bolo de frutas

Bolo de frutas é uma sobremesa tradicional em Portugal, com vários tipos de frutas diferentes. É um bolo macio e saboroso, com um aroma delicioso de frutas frescas. Tem uma textura suave que derrete na boca e é muitas vezes acompanhado de um chá ou café. Os ingredientes para este bolo incluem frutas frescas, farinha, açúcar, ovos, manteiga e levedante. As frutas mais comuns usadas são maçãs, peras, laranjas, morangos e mirtilos. Algumas versões usam frutas cristalizadas, nozes e passas para dar um sabor mais intenso. Para preparar o bolo, as frutas são primeiramente cortadas em pequenos pedaços e misturadas com açúcar para formar uma compota. Em seguida, os ovos são batidos com açúcar até obter uma textura leve e fofa. A farinha é misturada com o fermento e adicionada gradualmente à mistura de ovos. A manteiga é derretida e adicionada à mistura juntamente com a compota de frutas. A mistura é adicionada a uma forma untada e enfarinhada e levada ao forno por cerca de 40 a 45 minutos. O bolo é retirado do forno e deixado arrefecer antes de ser servido. O bolo de frutas é uma sobremesa versátil que pode ser servida em qualquer ocasião, desde uma festa de aniversário a um jantar de família. É também uma receita popular durante as festividades de Natal e Ano Novo em Portugal. Embora existam variações da receita em diferentes regiões de Portugal, o bolo de frutas continua a ser uma sobremesa que agrada a todos os paladares. É uma deliciosa forma de aproveitar as frutas frescas e pode ser apreciado em qualquer altura do ano.