cabelo de anjo

"Cabelo de anjo" é um tipo de massa muito fina e delicada que é frequentemente encontrada na culinária portuguesa. É um ingrediente chave em muitos pratos doces, especialmente sobremesas. Esta massa é feita de farinha de trigo e ovos, e a sua textura suave lembra o cabelo de um anjo. Algumas pessoas também a conhecem como "fios de ovos", que é um doce tradicional português feito com açúcar e gema de ovo. Uma das sobremesas mais populares em Portugal que usa "cabelo de anjo" é o fio de ovos, que é feito a partir de fios finos de massa frita, mergulhados em xarope de açúcar. É um doce bastante doce, e geralmente é um favorito entre as crianças. Outro prato que usa "cabelo de anjo" é o pudim de Abade de Priscos, que é um pudim tradicional português feito com toucinho de porco, açúcar, gemas de ovo e, claro, "cabelo de anjo". É um prato bastante rico e decadente, e é muitas vezes servido como sobremesa em ocasiões especiais, como casamentos e batizados. Independentemente de como é usado, "cabelo de anjo" é uma parte importante da culinária portuguesa, e é uma deliciosa adição a muitos pratos doces. Por isso, se você ainda não experimentou essa iguaria, certamente deveria experimentar em sua próxima refeição em um restaurante português ou até aprender receitas para tentar em casa.