receita de canjica de milho

A canjica de milho é um doce tradicional brasileiro muito popular nas festas juninas. Feito com milho branco e leite condensado, ele traz um sabor adocicado e delicioso que remete à infância. Se você está procurando uma receita fácil de fazer em casa, então temos a solução para você. Comece por escolher um milho branco fresco e maduro. Lave-o bem e coloque-o para cozinhar em água com um pouco de sal. Quando estiver pronto, escorra a água e deixe esfriar. Em seguida, retire os grãos da espiga e reserve. Em outra panela, coloque o leite condensado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Adicione os grãos de milho cozidos e mexa novamente. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Por fim, você pode acrescentar alguns ingredientes para dar ainda mais sabor à sua canjica. Algumas opções incluem coco ralado, canela em pó, cravo-da-índia e leite de coco. Basta adicionar esses ingredientes quando faltar cerca de 5 minutos para a canjica ficar pronta. Quando estiver satisfeito com o sabor, retire do fogo e deixe esfriar. Depois disso, é só colocar a canjica na geladeira e esperar esfriar completamente antes de servir. Pronto, agora você já pode desfrutar dessa delícia brasileira em qualquer época do ano!