sobrecoxa assada

Sobrecoxa assada é uma deliciosa receita que faz parte da gastronomia brasileira e mundial. Trata-se de uma parte do frango muito saborosa, suculenta e macia, que se torna irresistível depois de ser temperada com diversas especiarias e assada no forno. Para preparar uma sobrecoxa assada perfeita, é necessário selecionar cuidadosamente as coxas do frango, retirar a pele e temperar com sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, azeite e ervas frescas, como alecrim e tomilho. Em seguida, é preciso deixar as coxas marinando por algumas horas, para que todos os sabores sejam absorvidos. Após o período de marinada, as sobrecoxas são transferidas para o forno pré-aquecido e assadas por cerca de 40 a 45 minutos, até ficarem douradas e crocantes por fora, e suculentas e macias por dentro. É importante lembrar de regar as coxas com o próprio molho durante o processo de assar, para que fiquem ainda mais saborosas. A sobrecoxa assada pode ser servida com diversos acompanhamentos, como arroz, batatas assadas, saladas e legumes cozidos. Também é possível variar o tempero e acrescentar outros ingredientes, como limão, mostarda, vinho branco ou cerveja, dependendo da preferência pessoal. Em Portugal, a sobrecoxa assada é conhecida como “coxa de frango assada” e é um prato muito apreciado, principalmente em ocasiões especiais como festas de Natal e Ano Novo. É uma receita simples, mas muito saborosa, que agrada a todos os paladares e pode ser facilmente preparada em casa, para reunir a família e os amigos em torno da mesa com muita comida boa e alegria.